• węglowodany proste
    Dietetyka ogólna

    Lepszy cukier, czy jego zamienniki?

    Bardzo często w pracy oraz w życiu prywatnym spotykam się z opinią, że biały cukier jest zły, powoduje uzależnienie. A także wywołuje szereg chorób układu krwionośnego oraz choroby metaboliczne. Dlatego też trzeba zastąpić tę ,,białą śmierć” innymi produktami tak samo…

  • cukier
    Psychodietetyka

    Słodki narkotyk, czyli uzależnienie od cukru.

    W życiu nie wyobrażamy sobie choćby kilku dni, podczas których wykluczylibyśmy w całości cukier. Dodajemy go praktycznie do wszystkiego: do herbaty, kawy, mleka i napojów mlecznych, czy też ciast, ciastek, sałatek owocowych, czasem sosów, zup. Jednak dlaczego tak jest? Dlaczego…