Ostatnio dość często słyszy się o wyjątkowej żywności, a mianowicie o tak zwanych Superfood. Co to właściwie jest? Co kryje się pod tą tajemniczą nazwą? Zapraszam na kolejną porcję informacji oczami dietetyka.
Proces zapalny. Wstęp do interwencji dietetycznej.
W naszym ciele w każdym momencie może pojawić się zapalenie. Jest to naturalna reakcja organizmu na czynnik prozapalny. Dzięki szybkiej reakcji naszego układu odpornościowego możemy się w sprawny sposób go pozbyć i przywrócić homeostazę, do której dążymy. Jednak w niektórych przypadkach procesy zapalne są bardzo nasilone, wieloogniskowe lub rozsiane po całym organizmie. Jest to sytuacja…
Fit przekąski dla łasuchów!
Uczucie pustki w żołądku, ssanie, nuda i chęć zjedzenia czegoś niedużego, może słodkiego, słonego, kwaśnego, a może jednak ostrego? Która z nas nie miała takich chęci, zwłaszcza w czasie godzin pracy, na studiach podczas nudnego wykładu, czy w domowym zaciszu? Jednak tego rodzaju przekąski są tylko naszymi zachciankami. W zależności od tego, co podjadamy, jak…
Odchudzam się. Nie jem śniadań. Dlaczego tyję?!
Jednym z błędów żywieniowych jest unikanie śniadań. To niepokojące zjawisko obserwuję wszędzie, a w szczególności u siebie w pracy. Kobiety, bo widzę to najczęściej u płci pięknej, odmawiają sobie najważniejszego posiłku w ciągu dnia. Ale dlaczego tak jest?
Jedz śniadania! Czyli konsekwencje braku porannego posiłku i wpływ na mózg.
Wiadomo nie od dziś, że śniadanie stanowi nieodłączny element ludzkiego życia. Po całej nocy wstajemy wypoczęci i gotowi do pracy. Przez całą noc nasz żołądek odpoczywał, a organizm wykorzystywał nagromadzone w nim zasoby. Z rana, aby mieć siłę i energię na dalszą część dnia, może na pracę, może na ćwiczenia fizyczne i inne wykonywane czynności,…
Wielkanocne obżarstwo vs dieta
Co roku wiele kobiet przygotowuje swoją nową dietę cud przed świętami wielkanocnymi. Czytając poradniki w internecie, czy też pseudonaukowe czasopisma dietetyczne i żywieniowe można sobie prędzej zaszkodzić, niż pomóc.
Najczęściej spotykane błędy żywieniowe, część 3.
I w końcu nastała wiosna! Przyroda powoli budzi się ze snu, przeróżne kwiaty zaczynają rozkwitać, na drzewach oprócz bazi widać już małe zielone listki, ptaszki nucą swoje ulubione piosenki. Chce się żyć! Robi się coraz cieplej, a my otwieramy szafy i wyciągamy ulubione sukienki, zapomniane w okresie zimowym. Niestety u niektórych na twarzach pojawia się…
Najczęściej spotykane błędy żywieniowe, część 2
Niezwykle często ulegamy pokusom. Nęcą nas gotowe dania typu fast food, ciepłe pączki, czy chrupiące grillowane ziemniaczki ociekające tłuszczem. Jednak dopiero po pewnym czasie, a dokładnie po zjedzeniu nieodpowiedniego posiłku wchodzimy na wagę, a tam zaskoczenie – dodatkowe kilogramy. Jakie jeszcze błędy najczęściej popełniamy w codziennym życiu?
Najczęściej spotykane błędy żywieniowe, część I
Rozpoczynając swoją przygodę z odchudzaniem, bardzo często w swojej praktyce dietetycznej, jak i na co dzień, widzę osoby, które nieumiejętnie próbują zrzucić zbędne kilogramy. Za wszelką cenę, niejednokrotnie męcząc się przez kilka tygodni, chudną. Niestety efekty tych kuracji nie są zadowalające, co związane jest nie tylko z pojawiającymi się napadami wilczego głodu, głównie na słodycze,…
Gdy gluten szkodzi, część 1.
Gluten, czyli niektóre białka roślinne zawarte w pszenicy, życie, jęczmieniu, pszenżycie i owsie, u niektórych osób mogą szkodzić. Oprócz wywoływania nieprzyjemnych reakcji ze strony układu pokarmowego, jak bóle brzucha, wzdęcia i biegunki, to na dodatek mogą wpływać na stan nabłonka jelit, skóry, czy wpływać na samopoczucie. Do takich patologicznych stanów należy nadwrażliwość na gluten.